Kofola kupuje kávové plantáže v panamském Boquete, těší se na nové výzvy
Nápojářská společnost Kofola ČeskoSlovensko kupuje kávové plantáže v panamském Boquete. Chce tak posílit kontrolu nad surovinami a propojit celý řetězec od pěstování až po balení pod hlavičkou společnosti Leros, pod kterou spadá ve skupině kávový byznys. Cenu transakce se obě smluvní strany rozhodly nezveřejňovat.
„Chceme znát původ našich kávových odrůd, prostředí i lidi, kteří za ní stojí. I proto jsme se už loni stali spoluvlastníky plantáží v Kolumbii. Nestačí nám ale jen kvalitní zrno. Chceme být součástí celého příběhu od semínka až po produkt, a proto investujeme do vlastní farmy v Panamě,“ řekl jeden ze spolumajitelů a generální ředitel skupiny Kofola Jannis Samaras.
Kofola uvedla, že Boquete je nejstarší a nejznámější kávovou oblastí v Panamě. „Naše nově získaná farma Taylor Papa Lalo Coffee S. A. o rozloze 45 hektarů se nachází v panamské oblasti Boquete, v nadmořské výšce 1300 až 1700 metrů. Region leží na úpatí vyhaslé sopky Barú a díky kombinaci vulkanické půdy, severního větru a mikroklimatu umožňuje pomalé zrání kávových třešní - klíčové pro vznik komplexní chutě,“ uvedl generální ředitel Lerosu Martin Mateáš.
Na farmě se pěstují odrůdy jako Geisha, Caturra, Typica nebo Red Bourbon. „Roční produkce se pohybuje okolo 40 tun zelené kávy. Výhodou farmy je i její technologické zázemí pro fermentaci a zpracování kávy,“ uvedla Kofola.
Chystá se vlastní pražírna
Podle Mateáše farma potřebuje péči. „Je tam práce nad hlavu, ale to nás neodradilo. Právě naopak - těšíme se na nové výzvy. Farma má jako jedna z mála infrastrukturu a technologii na zpracování zelené kávy, což není v regionu samozřejmostí. Díky tomu můžeme mít celý proces od pěstování přes zpracování až po balení kávy zcela pod kontrolou,“ vysvětlil Mateáš.
Kofola rozvíjí ve svém portfoliu kávové značky Café Reserva a Trepallini. Ze zelené kávy chce vytvářet produkty ve vlastní pražírně, kterou připravuje v jihomoravské Strážnici.
„Speciality coffee je přirozeným rozšířením našeho bylinkového byznysu. V obou kategoriích jde o vysokou odbornost, práci se specifickými lokalitami, udržitelnost a cit pro surovinu. Už dnes dodáváme zelenou kávu malým pražírnám, nově ale chceme začít budovat vlastní plně integrovaný kávový kanál - s jasnou vizí a přidanou hodnotou,“ sdělil Mateáš.
Kofola sídlící v Ostravě je jedním z nejvýznamnějších výrobců nealkoholických nápojů ve střední Evropě, má 14 výrobních závodů na pěti evropských trzích. K výrobkům firmy vedle stejnojmenného nápoje patří nápoje značek Rajec, Korunní, Ondrášovka, Kláštorná Kalcia, Jupí, Vinea nebo Semtex. Do skupiny patří výrobce čerstvých šťáv a salátů UGO, český producent bylinných směsí a čajů Leros, výrobce piv Holba, Zubr a Litovel Pivovary CZ Group, slovinská společnost Radenska a chorvatský výrobce minerálních vod Studenac. Kofola má více než 3300 zaměstnanců.
