gastronomie
ZprávyVíkendová záplava borůvek. Hody plné specialit lákají do Jeseníků tisíce lidí
Borůvky v jakékoliv podobě budou dominovat o víkendu jídelníčkům restaurací v Malé Morávce a v Karlově pod Pradědem. Turistická oblast v Jeseníkách bude hostit tradiční borůvkové hody. Pro návštěvníky bude připraveno několik tisíc borůvkových knedlíků ale i řada dalších borůvkových specialit. Do hodů se letos zapojí 16 místních restaurací a gastro zařízení. Zásob mají letos dost, borůvkám podle organizátorů počasí přálo.
SpolečnostInteraktivní mapa usnadňuje lidem s handicapem pohyb po Ostravě
Lidé na vozíku, senioři, osoby se sníženou pohyblivostí i rodiče s kočárky mohou v Ostravě využívat aktualizovanou Mapu přístupnosti města. Interaktivní aplikace na webu Bez bariér Ostravsko nabízí informace o bezbariérovosti veřejných budov, zastávek i dalších míst a pomáhá návštěvníkům zjistit, zda se na vybrané místo dostanou bez komplikací.
SpolečnostHospod v Česku ubývá. Za posledních pět let jich zmizely téměř čtyři tisícovky
Hospod a restaurací v Česku dlouhodobě ubývá. Jen za posledních pět let se jejich počet snížil o 16 procent a z mapy jich zmizely téměř čtyři tisícovky. O udržení zákazníka se hospodští snaží bojovat nabízenou kvalitou servisu. Potvrzuje to nejen stále výraznější zastoupení domácích podniků v prestižních gastronomických průvodcích jako Michelin nebo Gault&Millau, ale i trvale rostoucí počet ocenění Hvězda sládků od Plzeňského Prazdroje za perfektní péči o pivo.
KulturaJícha na bobří ocas a další laskominy. Středověké jídlo na Slezskoostravském hradě
Uvař bobří ocas, odloupni z něj kůži, rozkrájej na kusy, okořeň, omoč v dobrém víně, můžeš přidat med a ještě vař. Tak zní ve stručnosti středověký recept na pokrm zvaný jícha na bobří ocas. S obdobnými recepty, ale zejména s kulturou středověké kuchyně a stolování, se nyní mohou seznámit návštěvníci Slezskoostravského hradu. V hradní věži byla 26. září otevřena výstava nazvaná S knížaty u stolu. Hlavním tématem je stolování na vévodských dvorech ve 14. až 16 století, konkrétně v Opavě a nedaleké polské Ratiboři.









