Hledáte jednoduchý, rychlý a efektní dezert, který zaujme nejen děti, ale i všechny milovníky sladkého? Mini lívance napíchnuté na špejli s čerstvými jahodami jsou ideální letní pochoutkou. Jejich příprava zabere jen pár minut a díky hravému servírování se stanou ozdobou rodinného stolu i zahradních oslav.

Velikonoce nejsou jen o pomlázce a koledě. Jsou hlavně o jídle. Vůně másla, vanilky a čerstvě upečeného pečiva patří k jaru stejně jako první slunce.

Vánoční pečení nemusí být jen o tradičních receptech. Překvapit dokáže i slané cukroví a do některých receptů se mohou hodit i známé Olomoucké tvarůžky. Například linecké košíčky s tvarůžkovým taveným sýrem nebo profiterolky s tvarůžkovým krémem překvapí každou sváteční návštěvu.

Každý rok si slibujeme, že letos to vezmeme s větším klidem. Že nebudeme péct tolik druhů cukroví a že si všechno rozvrhneme tak, aby zbyl čas i na chvíli pohody. Jenže pak se ozve první koleda, v kuchyni to začne vonět po vanilce – a všechno je zase při starém. Sáhneme po sešitu s poznámkami po babičce, po oblíbených formičkách a po pár jistotách, které nikdy nezklamou. Mezi nimi bývá i slazené kondenzované mléko, které už desítky let patří k českým Vánocům stejně samozřejmě jako vanilkový cukr nebo ořechy.

Uvař bobří ocas, odloupni z něj kůži, rozkrájej na kusy, okořeň, omoč v dobrém víně, můžeš přidat med a ještě vař. Tak zní ve stručnosti středověký recept na pokrm zvaný jícha na bobří ocas. S obdobnými recepty, ale zejména s kulturou středověké kuchyně a stolování, se nyní mohou seznámit návštěvníci Slezskoostravského hradu. V hradní věži byla 26. září otevřena výstava nazvaná S knížaty u stolu. Hlavním tématem je stolování na vévodských dvorech ve 14. až 16 století, konkrétně v Opavě a nedaleké polské Ratiboři.