Myší bobky i mrtvý hlodavec mezi jídlem. Inspektoři zavřeli kebab v Ostravě

Inspektoři si posvítili na bistro s kebabem v ostravských Mariánských Horách. Pracovníky Státní zemědělské a potravinářské inspekce čekalo nemilé zjištění. Provozovna byla ve stavu, kdy ji museli okamžitě zavřít. K tomu došlo v pátek 13. března.

Inspektoři na webu Potraviny na pranýři uvedli, že uvnitř podniku v ulici 28. října objevili jasné stopy po hlodavcích, trus i zaschlou moč. V prostorách byl podle nich dlouhodobě zanedbaný úklid a hrozilo vážné znečištění potravin. S provozovatelem proto zahájí správní řízení, ve kterém mu hrozí pokuta.

Ve vestavěné skříni za obslužným pultem, kde se připravovalo a kompletovalo jídlo, našli trus hlodavců i zaschlou, silně zapáchající moč. Další exkrementy ležely pod nerezovým stolem v místnosti určené pro hrubou přípravu potravin a mytí. Ve skladu pak čekal ještě horší nález, mrtvý hlodavec přímo mezi potravinami.

Zákaz užívání prostor inspektoři uvolnili na základě výsledku opakované kontroly, a to v pondělí 16. března.

„Je-li provozovna uzavřena inspektorem SZPI, je to vždy na základě zjištění závažného porušení hygienických předpisů, kdy stav v provozovně nebo její části neumožňuje garantovat bezpečnost potravin nebo pokrmů uváděných do oběhu. Při uložení zákazu inspektoři kontrolované osobě sdělí, jaká opatření musí splnit, aby mohl být zákaz uvolněn. Jakmile kontrolovaná osoba opatření splní a zjedná nápravu neuspokojivého stavu, inspektoři provedou opakovanou kontrolu a v případě uspokojivého výsledku zákaz užívání prostor uvolní. Následně inspektoři zahájí správní řízení o uložení pokuty,“ popsal již dříve standardní postup mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Pavel Kopřiva.