Víc než o vaření šlo o vztahy. V bruntálské Nádražce se po natáčení Ano, šéfe! vystřídal personál

Restaurace, kterou byste našli přímo v budově bruntálského nádraží, se v únoru zúčastnila natáčení pořadu Ano, šéfe. V té době se podniku příliš nedařilo a podle provozovatelky Marty Virágové se pohyboval v „červených číslech“.

Na vině mohlo být hned několik faktorů, které se během svého týdne kibicování pokoušel Zdeněk Pohlreich vyřešit. „Tak jo, milá Marto, chtěl bych vám říct, že vaše kuchyně stojí za nic,“ hodnotil Zdeněk Pohlreich vaření provozovatelky a rovněž kuchařky v Nádražce. Největší kritiku schytala nedosolená gulášová polévka s masem „nevábného původu“ nebo smažený sýr, který nezůstal v obalu a roztekl se.

„Jako nikdo nečeká žádné zázraky, když přijdeš do restaurace, která je na nádraží,“ okomentoval jídla Pohlreich.

Když se pak pustil Zdeněk Pohlreich do práce, kromě pomoci s některými recepty se také věnoval rozložení práce v kuchyni, přípravě na další den nebo organizaci stolů na place. Celý díl však více doprovázely neshody personálu než skutečné kuchařské umění.

„Lidi, co se nám ozývají, tak ne, že by nás hanili, ale spíš říkají: Hele, je mně vás líto, protože pan Pohlreich běžně lidem radí, ale vám neradil,“ popisuje redakci Drbny vedoucí podniku Marta Virágová.

Přesto svou účast v televizní show hodnotí spíše pozitivně a je ráda za ostrou kritiku, se kterou Zdeněk Pohlreich, jako už klasicky ve svých pořadech, nešetřil. Nejvíce mu vadil fakt, že provozovatelka Marta není vyučenou kuchařkou.

„Není to tak, že bych se prostě rozhodla, že teď budu vařit. Ne, šlo to postupně. Začala jsem dělat nejdřív snídaně na předchozím penzionu, pak večeře. Pak jsem se střídávala s kuchařkama,“ popsala Marta své zkušenosti z gastra. Od natáčení únorového Ano, šéfe! se jí navíc v Nádražce vystřídal celý tým a zůstala právě jen Marta a servírka, která je vidět v závěru dílu.

Kde máme Iris?

Iris, původní servírka, se kterou během natáčení vtipkoval i Pohlreich, z Nádražky odešla. Samotný díl se tak chvilkami místo okolo vaření točil spíše okolo osobního dramatu.

„Přestali jsme se spolu bavit, pak mi zavolala třeba dva měsíce po. Omluvila se mi, a tak říkám: Mně stačí lidská omluva. A myslela jsem si, že už jako budeme zase normálně,“ dodává ke sporu Marta. Přijde jí zbytečné se situací zabývat, když už Iris v podniku více než půl roku nepracuje.

„To jídlo musí být tak dobrý, že ti kvůli němu ujede vlak“

Snažení šéfa Pohlreicha tak nakonec podle slov Marty svým způsobem vyšlo. Má nyní nový, veselejší tým, ale také spoustu práce. Jediné, co Martu mrzí, je rozmazávání sporu s Iris a způsob, jakým byla v dílu vykreslená. „To tak vyznívá, že já si tady hopskám nebo maluju, ale já čas nemám. Například včera jsem tady byla o 45 minut déle po pracovní době, protože tu byli hosti. My máme s těma pravidelnýma hostama takový vřelý vztahy. Navíc všechny, co tu pracujeme, jsme matky samoživitelky,“ vysvětluje provozovatelka Nádražky.

Podnik se však z původních červených čísel posunul alespoň na nulu a dál mezi zákazníky nejvíce jedou meníčka. „My nechceme žádný vysoký gastro. Tady se jí tak, jak když vaří ženský doma,“ uzavírá Marta.

Na díl z bruntálské Nádražky se můžete podívat již zítra večer od 21.35 na Primě, nebo už nyní na Prima+.